Vitamine nel burro

Vitamine nel burro
Quando pensi di prendere vitamine dal cibo, l'ultima fonte che pensi è il burro. Siamo indottrinati nel pensare che il burro non abbia qualità benefiche oltre il gusto. Il burro fa molto di più che un gusto per le verdure verdi. Insieme al grasso e ai minerali, il burro contiene vitamine che sono necessarie per la salute.

Quando pensi di prendere vitamine dal cibo, l'ultima fonte che pensi è il burro. Siamo indottrinati nel pensare che il burro non abbia qualità benefiche oltre il gusto. Il burro fa molto di più che un gusto per le verdure verdi. Insieme al grasso e ai minerali, il burro contiene vitamine che sono necessarie per la salute.

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Vitamina A

La vitamina A è essenziale per la salute di denti, pelle, tessuti, membrane, ossa, occhi e funzionalità respiratoria. Quasi tutte le funzioni corporee richiedono che la vitamina A funzioni in qualche modo. La vitamina A è anche una potente vitamina antiossidante, che aiuta a combattere molte malattie, tra cui il cancro. Il numero 2010 di "Nutrition and Cancer" riporta che un basso consumo di vitamina A è associato ad un aumentato rischio di cancro cervicale. Se mangi burro, contribuisci all'assunzione di vitamina A. Un cucchiaio di burro contiene 350 UI di vitamina A, o il 7% del valore giornaliero raccomandato, secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Ricorda che il burro contiene una grande quantità di grasso, quindi mentre 1 cucchiaio. contribuirà alla tua assunzione di vitamina A, non vuoi aumentare l'assunzione di burro solo per ottenere la tua dose giornaliera di vitamina A.

Vitamina E

La vitamina E è un'altra vitamina antiossidante che funziona insieme alla vitamina A per combattere i danni che causano le molecole nel corpo. Il National Institutes of Health (NIH) riferisce che, insieme alla prevenzione del cancro, la vitamina E partecipa alla salute degli occhi, del cuore e del cervello. La quantità di vitamina E in 1 cucchiaio. di burro è solo 0. 3 mg, o 2 per cento dell'apporto giornaliero raccomandato. Proprio come con la vitamina A, non vuoi aumentare l'assunzione di burro per aumentare l'assunzione di vitamina E. Tuttavia, un vantaggio di ottenere vitamina E dal burro è che la vitamina E richiede grassi nel tratto digestivo da assorbire, il che significa che la vitamina E nel burro è la vitamina E che viene facilmente assorbita nel sistema.

Vitamina K

La vitamina K non riceve troppi riconoscimenti e riconoscimenti, ma è una vitamina necessaria per la salute generale del corpo. Il ruolo principale della vitamina K è quello di assicurarsi che i coaguli di sangue correttamente - se così non fosse, sanguineremmo a morte. Il Linus Pauling Institute riferisce che insieme alla coagulazione del sangue, la vitamina K ha un ruolo nella produzione ossea sana, così come nella produzione e protezione delle cellule all'interno del corpo. Un cucchiaio di burro contiene 1 mcg di vitamina K, o 1 percento della dose giornaliera raccomandata.

Vitamine B

Un cucchiaio. di burro contiene anche tracce di varie vitamine del gruppo B, come folato, vitamina B12, acido pantotenico, tiamina, riboflavina e niacina. Le vitamine del gruppo B favoriscono il metabolismo, aiutando il corpo a convertire il cibo in energia.Inoltre sono importanti per la produzione di globuli rossi, secondo il NIH.